Chất liệu nồi phù hợp cho bếp từ – Những điều bạn cần biết
Sở hữu một chiếc bếp từ hiện đại mang lại nhiều tiện ích, nhưng để tận dụng tối đa hiệu quả nấu nướng, việc lựa chọn đúng loại nồi là điều không thể bỏ qua. Không phải loại nồi nào cũng tương thích với bếp từ, vì vậy hiểu rõ về chất liệu nồi phù hợp là vô cùng quan trọng.
✅ Các loại nồi dùng được cho bếp từ
1. Inox có từ tính
Đây là chất liệu phổ biến và dễ tìm nhất trên thị trường. Tuy nhiên, không phải loại inox nào cũng sử dụng được cho bếp từ. Chỉ những loại inox có từ tính, như inox 430 hoặc inox 304 có đáy đa lớp mới tương thích với từ trường của bếp từ. Những loại nồi này thường có phần đáy được thiết kế để truyền và giữ nhiệt tốt, giúp nấu ăn nhanh chóng và tiết kiệm năng lượng.
2. Gang
Gang là một chất liệu có từ tính tự nhiên rất mạnh, vì thành phần chính là sắt. Nồi gang không chỉ dùng tốt trên bếp từ mà còn có khả năng giữ nhiệt lâu, giữ ấm món ăn hiệu quả. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các món kho, hầm hoặc chiên rán cần nhiệt độ ổn định.
3. Thép tráng men
Loại nồi này có lõi làm từ thép carbon từ tính, bên ngoài được phủ lớp men sứ chống gỉ sét, chống dính và tăng tính thẩm mỹ. Không chỉ sử dụng tốt trên bếp từ, nồi thép tráng men còn bền, đẹp và an toàn với sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách.
❌ Những loại nồi không nên dùng cho bếp từ
- Nồi thủy tinh: Dù chịu nhiệt tốt, nhưng thủy tinh không có từ tính, do đó không thể sử dụng trực tiếp trên bếp từ.
- Nồi đất: Cũng giống như thủy tinh, nồi đất không dẫn điện và không phản ứng với từ trường, nên không làm nóng được khi đặt lên bếp từ.
📌 Lưu ý: Nếu bạn muốn sử dụng các loại nồi không tương thích kể trên, cần trang bị đĩa truyền nhiệt chuyên dụng để dẫn nhiệt từ bếp vào nồi.
Hiểu rõ chất liệu nồi phù hợp sẽ giúp bạn kéo dài tuổi thọ bếp từ, nấu ăn hiệu quả hơn và tiết kiệm chi phí thay nồi không cần thiết. Hãy chọn các loại nồi có đáy nhiễm từ như inox, gang hoặc thép tráng men để đảm bảo hiệu suất nấu nướng tốt nhất.
Xem chi tiết: https://sites.google.com/view/beptuquanghanh/tin-t%E1%BB%A9c-3/b%E1%BA%BFp-t%E1%BB%AB-d%C3%B9ng-%C4%91%C6%B0%E1%BB%A3c-n%E1%BB%93i-g%C3%AC
Nguồn: DMQH